Ein weiteres Mal

Weihnachtliche Gruesse warum auf Grund des nicht vorhandenen Schnees genauso wenig ein Thema, daher dachte ich mir am 23.12 ins Tropical Island wuerde passen ;) Fuer die, denen das nichts sagt, das Tropical Island ist eine umgebaute ehemalige Flughalle, die jetzt ein Abenteuerschwimm-u. Saunaparadies ist und oestlich von Berlin liegt.

Und wer schwimmt muss sich auch staerken - gesund natuerlich

Da mein Magen gerade zu Weihnachten meint streiken zu muessen, war auch das Essen eher einfach und wohl portioniert

z.B. gabs eine Fenchel-Karotten-Suppe

Ein Brokkoli-Tofu-Gratin (natuerlich mit Wilmersburger veganem Kaese)

Noch mal mit einem anderem Blickwinkel gezeigt.

Und mein Schuesselchen fuer mehrere Tage: Brokkoli-Karotten-Wildreis-Hirse-Risotto

Vorweihnachtszeit-Vegan-Wednesday

Dritte Woche zurueck in Deutschland, kein bisschen Schnee in Berlin und die Temperaturen sind wie im Oktober. Kein bisschen Weihnachtsstimme in meinem Kopf, in euern etwa?

Wie jede Woche hier wieder meine Wochenhighlights:

Overnight Refrigerator Oatmeal mit Kakis, Schokosojamilch und Zimt

Neu entdeckt und als Snack sehr genossen :)

Oft vergessen und doch so lecker: Buchstabensuppe

Selbstgemachte Hirseroulade (Rezept folgt)

Kantinenessen-Einblick

Und um in Weihnachtsstimmung zu kommen hab ich gaaaaanz viele vegane Kekse gemacht: Kokosmakaronen, Vanillekipferl, Baumkuchenkekse, Kardamonkekse und Zimtsterne oh und "Spekulatius", was ich persoenlich am wenigsten mochte.

... hier in dekorierter Form :)

Vegan Wednesday 11.Dezember

Wieder in Deutschland muessen die Wohlstandskilos wieder runter, also vieeeel Salat & Sport ;)

Salatversion 1

Schulessen: selbstmachte Vollkornbroetchen, Hummus, Salatversion 2 und veganer Gyros 

Salatversion 3

Aethiopischer Eintopf mit Jaroma-Weisskohl und Karotten

Und das gestrige Kantinenessen: Mais, Gurken, Broetchen und Kartoffelsuppe

Vegan Wednesday 68

Keine Wochenendbilder und doch viel Restaurant - an den letzten Tag in Ohio wollte man mich schoen verabschieden :)

Mit Nachos und Salsa, dann Reis & Salat& gestampfte Bohnen, Tortillas und einer Gemuesepfanne

Am naechsten Tag mit "Fried vegetable rice" von meinem Lieblings-all-time-Chinesen :D

Aber ich hab auch mal wieder zur Abwechslung versucht wieder gesund zu essen: mit der Erdbeer-Mandarinen-Apfel-Teller

Und Keksen fuer alle. Die runden hinten sind vegan, die anderen beiden nicht und deswegen fiel die Entscheidung auch recht leicht :P