Vegan Wednesday 18.September

Pruefung geschafft, weiter geht das fokusieren. Worauf? Gesetzte Ziele fuer dieses Jahr :P

Und darauf ein leckeres Fruestueck:

Overnight Refrigerator Oatmeal mit Apfelmus, Apfelstueckchen und Zimt

Und zum Mittag hab ich mal wieder bei Yoyo Foodworld vorbeigeschaut:

Pommes + Shinda Kebab

Und abends?

Honigmelone und Milchschnitte nach dem Rezept von Attila Hildmann (dran versucht, aber mir hats nicht wirklich geschmeckt)

VegWed Sep 11

Es ist mal wieder soweit: Mittwoch. Letzte Woche habe ich verschlammt, geb ich zu.
Und diese Woche... Naja am Donnerstag ist meine Pruefung und auf den Tisch kam dann einfach mal das, was schon im Haushalt vorhanden war :P

Morgens:

Overnight refrigerator Oatmeal mit Himbeeren , Schoko-Sojodrink & Schokotropfen

 Mittags:

Cantaloupe Melone, Gyros & selbstgemachte Vollkornbroetchen  und als Nachtisch selbstgemachtes veganes Twix

 An dem Twix Rezept feile ich momentan noch wie man sieht - schmeckte aber schon sehr sehr lecker :)

Und abends:

Schweres Futter in Form meiner Pruefungsunterlagen und dazu ein Misch aus Cantaloupe-Birne-Pfirsich mit Soyajoghurt und jede Menge Nuesse als Nervenfutter (weil ich ihnen einfach nicht widerstehen konnte um ehrlich zu sein :P) 

 Und weil dann auch die Broetchen aus waren, wurden gleich Neue gebacken, die ganze Mandeln, Cashewkerne und Sonnenblumenkerne enthalten ;)

Vegan Wednesday: Lunchbreak & Yoyo Foodworld

Schulwoche! Folgerichtig gings mit nem kleinen Fruehstueck los:

Overnight refrigerator Oatmeal mit Apfelmus und Honigmelone

Dann gab's meine leckere Lunch Box

Karotten, Honigmelone, Falafel & Hummus + was man nicht sieht: Vollkornbroetchen

Und abends ging's dann ins Yoyo Foodworld in der Gaertnerstr. (absoluter Geheimtipp!)

fuer mich: vegane Gyrospfanne mit Salat und Pommes & fuer meinen Begleiter den ersten veganen  Bacon-Cheese Burger seines Lebens :P

Definitiv die Highlightwoche des Monats :)

Veganes Black&White Bounty :D

Mein Schoko-Tipp des Sommers!

 Was braucht man? (3 Tafeln: 2 gemischte & eine komplett Weisse)

Dunkle Schokolade:

• 40g Carob Pulver & 20g rohes Kakaopulver
• 60g Kakaobutter
• 1 TL Agavendicksaft

-> Kakaobutter mithilfe eines Wasserbads schmelzen, andere Zutaten hinzugeben und in Schokotafel geben

Bounty:

• 60g Xylit
• 150ml Kokosmilch
• 2 TL Griess
• 100g Kokosflocken

-> Xylit & Kokosmilch auf kleiner Flamme erhitzen, Griess& Kokosflocken mischen und zur warmen Masse geben

-> in Schokotafel geben

Weisse Schokolade:

• 100g Kakaobutter
• 100g weisses Mandelmus
• 50g Agavendicksaft
• 1 TP Vanillinzucker

-> Kakaobutter mithilfe eines Wasserbads schmelzen, andere Zutaten hinzugeben und in Schokotafel geben 

danach im Kuehlschrank fuer lange Zeit aufbewahrbar! :)

Quellen:
Bounty von twoodledrum
Weisse Schokolade von Attila Hildmann

Vegan Wednesday

Aufgrund meines Dienstplans stand ich diese Woche immer um 3 Uhr morgens auf, genoss mein Fruehstueck, auf Arbeit mein Mittag & kam abends um 16-17 Uhr nach Hause & hatte dann immer nur nen Snacks.

Morgens:

Overnight Refrigerator Oatmeal mit Apfelmus & Zimt, Honigmelone und selbstgemachte vegane Bounty Schokolade

Rezept zur veganen Bounty Schoki gibts hier!

Mittags: Kantinenessen

Abends:

Honigmelone

selbstgemachtes Vollkornbroetchen

Vegan Wednesday: Klein aber fein

Durch meinen veraenderten Dienstplan arbeite ich nun in die fruehen Morgenstunden hinein, deswegen musste es am Mittwoch schnell gehn.

Morgens

Overnight Refrigerator Oatmeal mit Kokosmilch, Mandeln & Weintrauben; Honigmelone und selbstgemachter Bounty-Schokolade :D

Mittags

Honigmelone & Broetchen

Abends gab's dann noch Kantinenessen :P

Restaurant Reviews: Viasko & Yoyo Foodworld

Momentan bin ich am Ausprobieren verschiedener veganer Restaurants in Berlin, vor zwei Wochen schlug eine Freundin das "Viasko" am Erkelenzdamm vor.
Zum Ambiente: klein aber Fein und mit Tischen zum aussen sitzen
Die Speisekarte: wenige Angebote, dafuer sind diese sehr lecker gewesen
Preis: angemessen

Essen 1: Klopse mit Rahmpilzsauce, Essen 2: Kaesespaetzle mit Zwiebelringe, Essen 3: Gyros-Teller

Fazit: wird gern wieder aufgesucht ;-)
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Diese Woche gings ins Yoyo Foodworld

Ambiente: liegt im Herzen Berlins, viel los, Service wie bei McDonalds (erst bestellen und bezahlen, bei Aufruf dann Essen abholen und Platz suchen). Draussen gab es ein paar Tische, diese waren jedoch besetzt. Die Tische sollen von den Gaesten selbst sauber gehalten werden, unserer war also leider schmutzig... Wenn das Essenfertig war wurde die Bestellung geschrien, was sehr nervig war.
Speisekarte: seeehr grosse Auswahl an allem inkl. Wraps, Appetizer, Burger, Tofu&Seitan Gerichten, Beilagen, Shakes und andere Getraenke
Preis: angemessen

Burger, Nuggets, Gyros Teller

Fazit: bisschen mehr Liebe zum Detail und saubere Tische bitte. Prinzipiell gern wieder, dann aber entweder zum Mitnehmen oder draussen, weil das Geschreie des Personals ist wirklich zu laut gewesen.